Comment la caféine pilules?

J'ai essayé de googler, mais rien sur la fabrication, le seul dosage Faq etc.

La question est: comment la caféine pilules, sont-elles fabriquées à l'aide de synthétisés de la caféine, de la façon dont beaucoup de la chimie est en cause, la caféine est extraite lors du café décaféiné processus utilisé?

Si c'est un tort de SE collectivité, veuillez me guider vers la droite où je suis le plus susceptibles d'obtenir une réponse (de préférence avec des liens).

+543
Abimaran Kugathasan 13 mars 2013 à 16:33:39
22 réponses

J'ai actuellement un Chemex, un Aeropress et une Machine à expresso bialetti(électrique, machine à café espresso, mauvaise qualité). J'utilise principalement l'aeropress et la Chemex.

Mon moulin est un Hario meuleuse d'angle. Je veux obtenir un modèle électrique. Combien dois-je dépenser, minimum, sur une meuleuse électrique afin que je puisse obtenir une bonne mouture pour mes méthodes de brassage?

+950
veronika 199024 03 февр. '09 в 4:24

Pas de. Pas tout substantielles.

Il y a plusieurs répertorié les questions autour du thème de manger les grains de café. L'ingestion de grains de café torréfiés sans broyage/le brassage d'une certaine manière est tout à fait commun. De nombreuses entreprises vendent spécifiquement pour être consommé de cette manière. Probablement la principale associée à des risques pour la santé serait la surdose de caféine. Toutefois, il est à peu près le même que le simple fait de boire trop de café. La principale différence étant que depuis le café (moulu) prend beaucoup plus de volume, vous êtes susceptible de devenir physiquement mal à l'aise avant que vous pourriez obtenir à des niveaux dangereux. Avec des grains de café vous pourriez probablement obtenir à des niveaux dangereux beaucoup plus facile, puisqu'il serait possible de manger beaucoup plus de haricots avant de connaître la même "plénitude" de l'effet.

+861
Pedro Semeano 22 nov. 2010 à 03:31:23

Peut-être une meilleure façon de formuler votre question est de se demander si vous êtes prêt à payer un supplément de 4% pour le café frais d'un mois. Pour moi, c'est facile - absolument, je voudrais payer un supplément de 4% à en avoir plus fraîche de café.

Il y a toutes sortes d'opinions sur la façon de longue café fraîchement torréfié conserve sa fraîcheur, mais je n'ai jamais vu quelqu'un d'avis que de grains de café torréfiés restera frais pendant plus d'un mois sans une baisse notable dans le goût. J'ai à la maison du rôti de mon café et il est rarement à plus de deux semaines avant, c'est parti. Mais en fin de compte c'est une question pour vous et vos bourgeons de goût et votre porte-monnaie.

+822
Anono Mouser 22 avr. 2016 à 17:39:57

À partir de ce que votre question semble être de se demander - je crois que la rectification de votre café plus grossier est tout ce qui doit être fait. L'eau s'écoulera plus rapide grâce à plus de café grossièrement moulu, et il semble que toutes les particules fines sont finalement colmatage du fond du cône.

+788
Stephanie Ann Shaw 30 mai 2011 à 16:05:27

Pas nécessaire à mon avis. En fait, je préfère l'ajouter dès que possible. L'activité que vous décrivez est la crema de dissipation. Je préfère de beaucoup de crema... si vous attendez 30 secondes, il devrait encore être décent crema intégrité. Par la voie, Starbucks trains leurs baristas pour ajouter la photo à l'intérieur de 10 secondes de brassage.

+699
Ekaterina Dorofeeva 14 mai 2019 à 19:17:14

Je l'ai essayé et j'ai bien aimé, mais c'est juste parce que j'aime le goût de la cannelle en général. Il n'est pas d'améliorer le goût du café lui-même, en soi, mais ajoute sa propre saveur, qui ne tendent à se marient bien avec le café. Et oui, vous pouvez certainement mettre dans le noir. En fait, de retour dans ma goutte à goutte de café jours, j'avais parfois mettre quelques paillettes dans les motifs avant de le préparer pour pimenter. Bonnes choses!

+688
Cross 18 nov. 2016 à 11:15:04

J'ai remarqué qu'il y a un manque évident de Q&A sur le café vert des méthodes de traitement. Comme c'est l'une des premières étapes sur le chemin de la graine à la coupe, j'ai été curieux:

Quels sont les avantages des différentes café vert et de méthodes de traitement? (c'est à dire, l'impact sur les caractéristiques de café, de travail, de temps, etc.)

En d'autres termes: Pourquoi Un Agriculteur préfère utiliser le procédé à sec la méthode alors que l'Agriculteur B favorise le procédé par voie humide?

Les Méthodes De Traitement:

  • Procédé Sec
  • Procédé Humide
  • Semi-Sèche/Pulpe Naturelle
+685
Erico MrVirginity DaVias 29 mars 2012 à 10:25:17

tl;dr: je ne sais Pas encore, mais il semble prometteur


Il y a donc un tas d'études qui ont été faites, qui ont enquêté sur un lien possible entre la consommation de café et la maladie d'Alzheimer.

Le problème, comme toujours, c'est que ces types d'"études de cohorte"sont vraiment difficiles. Fondamentalement, la façon dont il fonctionne, c'est:

  • Obtenez une charge de bénévoles
  • En faisant des questionnaires, des travaux tout sur eux
  • Les suivre sur une longue période de temps
  • Voir si il y a un lien statistiquement significatif entre les combinaisons de comportements (comme boire du café) et un résultat particulier (diagnostic de la maladie d'Alzheimer)

Tous les trucs standard s'applique ici: vous n'êtes pas des tests de causalité, que pour la corrélation. Par exemple, 80% des Américains boivent du café, mais dans d'autres cultures, ce nombre varie beaucoup. Si les buveurs de café dans votre étude sont principalement Américains, et les non-buveurs de café sont surtout pas, vous avez tout un tas de facteurs de confusion. La conception de votre étude pour éviter ce genre de situation est vraiment difficile, surtout lorsque vous êtes en s'appuyant sur des bénévoles.

Il y a aussi la question de ce qu'est exactement êtes-vous mesurer? Quelqu'un pourrait boire 3 tasses par jour maintenant, mais seulement le fait depuis quelques années. Une autre personne peut boire 2 tasses par jour, mais a fait toute leur vie. Une autre personne peut boire 2 tasses de decaff un jour. Les Questionnaires sont généralement pas assez sophistiquée pour la capture de ce niveau de détail (en partie parce que, dans votre grande chère étude que vous voulez capturer autant d'informations sur les différents comportements que possible - et pas seulement la consommation de café).

Rappelez-vous aussi que les études de médecine sont chroniquement mal rapportés dans la presse grand public. Même dans les "haut-front' publications, le temps que le titre, les auteurs obtiennent leurs mains sur une étude, le message peut avoir changé sauvagement. Il est toujours intéressant d'essayer de creuser le papier chaque fois que de nouveaux travaux de recherche cités dans l'actualité. Si aucun papier n'est lié, tout simplement ignorer le titre.

Un outil à l'encontre de toute cette incertitude est de la méta-analyse. C'est l'endroit où vous regardez toutes les études, pondérée par le degré de confiance que vous êtes dans les données (par exemple, par la pondération plus d'études avec plus de participants, et de mieux questionnaires, etc.). Vous puis faire un peu attention des statistiques de travail pour obtenir une mesure de la confiance dans toutes les études. Pensez-y comme une façon sophistiquée de la 'moyenne en sortir".

L'un de ces a été fait en 2002. Seulement 4 des études avaient été faites par la suite, mais la conclusion est la suivante:

Bien que nos estimations globales montrent que la consommation de café est inversement associée avec le risque de la ma, les quatre études hétérogènes méthodologies et des résultats. D'autres études prospectives évaluant l'association entre la consommation de café et AD sont fortement nécessaire.

(Hétérogène est la science de "différent")

c'est à dire, "vous ne savez Pas encore, pas assez de données, mais il semble prometteur, nous donner plus d'argent pour la recherche."

+656
Metin Osman 30 juil. 2016 à 00:07:33

Cela peut être utile http://www.psych.nyu.edu/kuhllab/pdfs/Favila_Kuhl_2014.pdf

Espérons que cette aide. C'est la meilleure chose que je peux trouver

Document de recherche de: Stimuler la consolidation de la mémoire (Serra E Favila & Brice Un Kuhl)

Veuillez noter que l'étude a montré des améliorations dans la mémoire à 200-300mg niveaux administrées à 2 jours avant le test:

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+623
RhymeGuy 19 mars 2018 à 17:19:08

J'ai fait trois lots dans une rangée avec un moka pot (pour les Vietnamiens à café de crème glacée!) récemment. J'ai fait de mon mieux pour gérer les choses avec un chiffon humide quand il est encore chaud, mais il était encore un peu d'une douleur et un peu lent. Est-il autre chose que je peux faire pour accélérer les choses ou de les rendre plus facile? Est-il sécuritaire de l'exécuter à l'eau pour refroidir complètement vers le bas?

+554
Okey12 27 nov. 2013 à 02:42:27

Je sais que le Bialetti Moka pots sont en aluminium et j'ai compris ce qui signifie qu'ils ne peuvent pas la rouille? Mais le mien semble avoir un petit spot de rouille sur la partie de la charnière? Cette partie est pas de l'aluminium?

Est-ce que je peux faire à cet endroit, ou est-il question?

Merci.

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+531
RafiAlhamd 16 oct. 2018 à 18:03:23

je me demande si c'est une petite blague? Dans le café commun en amérique du nord, il est courant d'avoir un nom pour la taille d'un verre comme vente, grande ou petite medim grandes, MAIS elles sont également associés avec eactly ces sortes de tailles OZ

Par exemple sur le startbucks café tailles de page, on lit:

La boisson tailles que nous proposons actuellement sont:

  • Court [8 fl. oz.]
  • Hauteur [12 fl. oz.]
  • Grande [16 fl. oz.]
  • Venti® Chaud [20 fl. oz.]
  • Venti® Froid [24 fl. oz.]

aussi, j'ai peut-être la lecture de mal mais "cortado," "cappuccino" et "café au lait" sont les types de boissons; oz d'autre part, sont de taille.

vous pouvez avoir n'importe quelle taille appliquée à une latte par exemple.

??? toutes mes excuses si j'ai misinterpretted vous.

m.c.

+496
Dropacid 28 déc. 2012 à 04:04:17

Si vous n'avez pas de problèmes de santé, vous pouvez essayer de manger un petit biscuit ou de biscuits avec votre café. Il semble pour m'aider. Je pense que c'est pourquoi ils les servir avec le café dans les cafés de trottoir (jamais été, mais je regarde de vieux films).

+412
Living Man 16 oct. 2016 à 06:05:48

C'est une très bonne idée, si vous congelez le café sous forme de cubes et plan de les utiliser pour rafraîchir votre café glacé sans la diluer.

Si vous prévoyez simplement geler le café pour boire plus tard, je peux imaginer qu'il soit une mauvaise idée, car vous perdrez une partie de la saveur. Si vous même versé du lait ou de la crème dans le café que vous avez l'intention de geler, je voudrais encore vous recommandons de moins de gel, parce que personne n'genre de produits laitiers peut être congelée et ceux qui sont toujours mieux utilisées à l'état frais.

+369
AlexWilson 2 janv. 2018 à 01:37:14

Filtres à café sont soumis à des normes de qualité alimentaire. Ils ne sont pas seulement pratique de formes et de plus fort que des serviettes en papier, ils ont nettement moins de toxines, c'est à dire de l'eau de javel sous-produits tels les dioxines (forte cancérigène). Ainsi de nombreuses serviettes en papier ont de diverses purfumes, encres et autres produits chimiques GRAS (generally recognized as safe) pour un usage externe sur la peau. Pas comme un filtre moyen pour une ingestion de boissons.

Et comme pour le blanc étant dépourvu de colorants et de produits chimiques.. naturelle de la pâte de bois, qui est ce que les filtres et les serviettes de papier sont faits d'un trouble gris brunâtre couleur c'est plus léger. Si elle est blanche, elle a été blanchie. Et dans la plupart des cas avec un plus puissant agent de blanchiment si l'utilisation prévue est pour des serviettes de papier de filtre des médias.

Bien sûr, vous pouvez utiliser des serviettes en papier. La plupart des marques de ne pas éclater soudainement et elle ne va pas vous tuer le plus de point que le BPA dans les anciennes bouteilles d'eau ou de plomb dans l'eau potable. Mais est-ce là où vous voulez économiser quelques sous - par l'utilisation de quelque chose qui va apporter inutile quantités de substances cancérogènes connues dans votre alimentation?

Je vais m'en tenir à des filtres à café en moi-même. Et écru (brun) à ce que.

+340
user14377 10 févr. 2011 à 15:04:04

Vous avez tout à droite. Si vous voulez Extraction % vous avez besoin de mesurer:

  1. Le Total des solides dissous: Vous devez mesurer ce à l'aide d'un réfractomètre. Il ya beaucoup de là-bas, à des fins commerciales paramètres, ils commencent à environ 300€. Je n'ai aucune expérience avec le moins cher, "l'usage à la maison" réfractomètres, mais je suppose qu'ils manquent de précision.

  2. Café sec de la masse (en g): Vous devez peser le café moulu avant l'infusion, c'est tout là est à lui.

  3. Café de masse: Comme dans le 2. vous aurez à peser votre infusion. De goudron de votre balance de cuisine avec la tasse sur elle, préparer le café et remettez le gobelet. Le tour est joué.

Maintenant, vous venez tous les cueillir dans l'équation et vous êtes bon pour aller. Supposons que vous avez 15g de café moulu, le rendement 190 g de café moulu avec un TDS de 1,3%, ce qui est excellent pour les verser sur.

Qui vous donne un extrait de la masse de 2,47 g.

2,47 g/15g = 0.165. Si l'extraction de l' % serait de 16,5%.

+329
SidedTech 29 déc. 2013 à 09:27:59

Différentes personnes réagissent à des produits chimiques et des stimulants légèrement différentes manières. Il est tout à fait possible que l'augmentation de la pression artérielle causée par la caféine peut être exagéré sur certains individus (en particulier ceux qui sont de la caféine naïve) et causer des maux de tête.

D'autre part, la caféine peut réduire ou prévenir les maux de tête à d'autres personnes par le biais de plusieurs mécanismes:

La caféine est également un ingrédient commun dans de nombreux médicaments utilisés pour le traitement de la migraine, en raison du fait qu'il fait des analgésiques plus de travail efficacement, provoque une absorption plus rapide, et permet une réduction de la dose qui diminue les effets secondaires possibles de certains analgésiques.

Il est également possible pour les gens qui sont accros à la caféine (quotidiennement les buveurs de café) pour commencer le retrait des symptômes s'ils n'obtiennent pas de caféine ou de café. L'un de ces symptômes peuvent être maux de tête. Consommer de la caféine peut soulager ces symptômes de sevrage.

+328
Ganeshkumar Ramachandran 4 avr. 2017 à 17:51:54

Je suis gravement allergique aux Penecillium Moule. Environ un an et demi, j'ai commencé à boire du café sur une base quotidienne. J'ai eu mon presse française de brassage installé parfaitement avoir une belle tasse de tous les jours. Après environ 6 semaines, j'ai eu une réaction allergique. Les spores de moisissures provoquer une réaction allergique gens, qu'ils soient vivants ou morts, de sorte que le précédent, le répondeur est mauvais propos méprisants sur la moule d'être tués dans le processus de torréfaction.

+263
Christina Lee 5 mars 2019 à 23:52:04

Selon le rapport officiel de site web pour la Chemex de produits, les filtres disponibles pour la Chemex sont:

  • CHEMEX COLLÉ DES FILTRES PRÉ-PLIÉ CERCLES (FC-100)
  • CHEMEX COLLÉ DES FILTRES PRÉ-PLIÉ CARRÉS (FS-100)
  • CHEMEX COLLÉ DES FILTRES PRÉ-PLIÉ CARRÉS (NATUREL) (FSU-100)
  • CHEMEX COLLÉ FILTRES DÉPLIÉ DEMI-LUNE (FP-2)

Le 10 tasses Chemexes, sont: - DIX TASSE EN VERRE POIGNÉE CHEMEX (CM-10GH) - DIX COUPE CLASSIQUE CHEMEX (CM-10A)

qui les utilise les mêmes filtres: Utilisation CHEMEX Collé Filtres FP-1, CF-100, FS-100, FSU-100

Les dimensions à la fois Chemex sont les mêmes (au moins, la hauteur et le diamètre), de sorte que la forme doit être la même. Mon avis est que c'est juste une illusion qui se sent comme les filtres fit d'une manière différente. Peut-être que vous pouvez mettre un filtre à la fois un côté à l'autre et de les comparer :P

Je préfère le FS-100 (les angles du carré vient très pratique lorsque vous retirez le filtre), mais étant donné que tous les filtres ont la même taille (quand il s'agit de zone de filtrage), tous d'entre eux doit se comporter de façon égale (à l'exception de l'naturelles vs blanchi).

+242
Mariah patrisse Mabalot 8 janv. 2010 à 13:14:03

Ma conjecture est que cette machine est peut-être défectueux. Aucun de ces trous peut être apprécié sur la page d'amazone ou dans le manuel, et qui devrait être en fait un trou, de la physique font qu'il est difficile pour une telle machine pour préparer le café correctement (édité) .

Donc

Pouvez le trou de l'entonnoir de conversion ont rien à voir avec la underextracted café?

Absolument oui probablement

Quel pourrait être le but de l'orifice de toute façon?

Soit c'est un défaut, ou est (en partie) d'une soupape destinée à arrêter l'eau de circuler jusqu'à une pression seuil est atteint.

Un peu plus en détail:

Un Bialetti/Moka pot bières quand la vapeur pousse à chaud d'ébullition de l'eau à travers le café moulu et les arrêts de brassage lorsque le niveau d'eau diminue vers le bas de l'entonnoir de la pointe et de la vapeur d'trouve son moyen de sortir de prise de son.

Un trou dans l'entonnoir, c'est comme un trou dans une paille. Le liquide ne sera pas poussé à la hausse une fois que le trou n'est pas submergé plus.

Je suppose que tout le café vous sont de brassage est de la vapeur condensée dans la cuve supérieure au lieu de s'échapper.

Certains pots sont conçus que brasser au-dessus de la pression. Par exemple, ils pourraient avoir une soupape de pression qui est comme un trou avec un ressort qui maintient une casquette enfoncée jusqu'à ce que la pression est atteinte.

Dans ce cas, nous voyons un printemps, mais il semble qu'il est uniquement destiné à faciliter l'entonnoir d'extraction.

Aussi une telle vanne de fonctionner dans le sens inverse: Au seuil de pression qu'elle allait fermer au lieu de l'ouvrir.

P. D. L'OP a noté qu'il a trouvé des images par le biais de google, où un tel trou peut être trouvé. J'ai trouvé http://www.ebay.de/itm/DEFEKT-Cloer-5928-Espresso-Kocher-/331539918656 mais il est un peu difficile de savoir si un tel article est défectueux (de l'avertissement à la description). Aussi trou semble être un peu plus haut et un peu plus étroit. Another funnel with hole

+183
Charles McClain 4 sept. 2012 à 13:47:27

Ce que je sais, c'est que, pour le meilleur goût, il faut moudre le café juste avant de brasserie il. Le stockage de café moulu lui fait perdre une partie de son goût, même s'il existe des moyens pour contrecarrer cet effet. Cependant, supposons que j'sol du café et l'a laissé dans un conatiner pendant plusieurs semaines. Serait le café perdre toute la caféine, c'est à dire devrais-je ressentir les effets de la café moins que si je l'avais infusé directement après le broyage?

Si oui, quels sont les mécanismes qui sont responsables de cette situation et comment la caféine quitter le café?

+78
KBT 5 juil. 2015 à 08:51:54

Je me souviens avoir vu un de plomberie machine à café qui avait 3 ou plus des larves qui permettent à plusieurs personnalisable pour les recettes de bières et expressos. Je ne trouve pas la société à nouveau.

Ce n'était pas un multi de livraison port de la machine comme le Wilbur Curtis PCGT5 ou la Bunn BrewWISE types. C'est un pot ou de la coupe du fabricant approprié pour un haut de gamme personnels de cuisine.

C'était épicé à des prix bien au-dessus de 2000USD.

Quelqu'un sait d'une telle bête.

+78
Lolita777 29 mars 2017 à 11:32:27

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